Curry Me

En zet je tanden in hartige samosa's, ontdek kruidige curries en
laat je verwennen met zeemzoete desserts.

INDIAN STREETFOOD

SAMOSA. Een driehoekig krokant deegflapje gevuld met aardappel, erwten en een mix van kruiden, gebakken in plantaardige olie.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Snack-Pakora-Vegan

PAKORA. Een mix van groenten ondergedompeld in kikkererwtenbloem en een mix van kruiden, gebakken in plantaarige olie. Kies uit een pakora van ajuinen of wortel.

CHUTNEY. Een saus gemaakt uit fruit of groenten met look, ajuin, gember en vinegar.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Chutney-Tomaten-Vegan

TOMATEN CHUTNEY

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Chutney-Dadel-Vegan

DADEL CHUTNEY

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Chutney-Mango-Vegan

MANGO CHUTNEY

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Chutney-Koriander-Vegan

KORIANDER CHUTNEY

CURRIES

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Linzen-Vegan

GOUDEN LINZEN CURRY. Gele linzen op smaak gebracht met look, ajuin, gember en een mix van kruiden.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Mattar Paneer-Vegetarisch

SAY CHEESE CURRY. Een smeuïge zachte kaas die heerlijk afsmaakt in een curry van erwten, tomaten en een mix van kruiden.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Chicken Tikka Masala

CHICKEN TIKKA MASALA. In yoghurt-gemarineerd kip in een curry van paprika, rozijnen, amandelnoten en masala kruiden.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Lam

ZACHTE LAMSCURRY. Traag gegaard lamsvlees in een curry van zwarte kardemon, kaneel, tomaten en een kruidenmix.

FLATBREADS & CO

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Chapati-Flatbread-Vegan

CHAPATI. Een flatbread, op basis van volkorentarwe.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Naan-Flatbread

NAAN. Een flatbread, op basis van yoghurt.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Kuchamber-Vegan

KACHUMBER. Een frisse salade van tomaten, komkommer, rode ajuin, olijfolie, komijnpoeder, limoen en munt.

SWEETIES

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Dessert-Kheer-Vegetarisch

HEMELSE RIJSTPUDDING. Basmati-rijst gekookt in volle melk met kardemon, amandelnoten en verguld met saffraan.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Dessert-Chai Latte-Vegetarisch

CHAI LATTE. Zwarte thee met kaneel, kardemon, kruidnagel, gember, peper en een witte schuimkraag van melk.

Foodtruck-Indische Keuken-Madame Curry-Gezond-Dessert-Besan Ka Halwa-Vegan

BESAN KA HALWA. Kikkererwtenbloem gesmolten in plantaardige boter met kardemon en amandelnoten.

Een kleine hint van wat onze keuken te bieden heeft, meer van dat?